Du Côté Nature 
Du Côté Nature 
| AUTRES APPELLATIONS |
Criste marine, fenouil de mer, perce pierre
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| OU LA TROUVER |
Petite plante maritime qui pousse dans les anfractuosités rocheuses des bords de mer. Elle est présente sur les côtes de l'océan Atlantique, de la mer Méditerranée et de la mer Noire.
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| SON ASPECT |
Les feuilles sont charnues et comestibles. Elles ont un goût de carotte. Les fleurs sont quant à elles vert jaunâtre, en larges ombelles.
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| PRINCIPES ACTIFS |
Les feuilles de la criste ont une saveur piquante et aromatique agréable.
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Elles contiennent, d’après Lanvini, des hydrochlorates, des sulfates, des carbonates terreux et de potasse, de l’acide acétique, une huile essentielle.
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D’après d’autres sources, cette plante contient des oligo-éléments, des sels minéraux, de la vitamine c, de l’iode, du brome, des flavonoïdes, du b-carotène.
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| INDICATIONS |
Elle est diurétique et antiscorbutique
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Elle est conseillée pour la cellulite, l'obésité
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La parasitose
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La déminéralisation
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Les insuffisances hépatiques
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Hypothiroidie
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Œdème
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Scorbut
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Antiradicaire, calmante, regénérante, rafermissante, amincissante
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| COMMENTAIRES |
Déconseillée aux enfants de moins de 6 ans, et pendant la grossesse
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A utiliser en cure, sur une période courte
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